Sacher torta

Hozzávalók:

• 6 db tojás szétválasztva
• 12 dkg porcukor
• 12 dkg vaj
• 12 dkg reszelt csokoládé
• 12 dkg liszt
• fél sütőpor

Elkészítés

A vajat robotgéppel kikeverjük a cukorral habosra, hozzárakjuk a tojássárgájákat egyenként, a csokit , a lisztet és a sütőport. Felverjük a tojásfehérjét, és hozzávegyítjük az előzőekhez. 180 fokos előmelegített sütőben sütjük 25 - 30 percig. Utána kihűtjük, kettévágjuk, megkenjük házi baracklekvárral és bevonjuk felolvasztott étcsokoládéval.

Tipp:

• jó minőségű csokoládét válasszunk, mert csak akkor lesz finom
• díszíthetjük szeletekre vágott mandulával
• szilikon tortaformában süssük, mert nem kell vajazni sem, és nem ragad bele

Szilvás leveles párna

Hozzávalók:

• 1 csomag fagyasztott leveles tészta
• fél kg szilva
• 3 - 4 kanál cukor
• fahéj
• a tetejére porcukor

Elkészítés

A leveles tésztát vágjuk 10  x 5 cm-es darabokra derelyevágóval vagy késsel, helyezzük rá a cukrozott fél szilvákat, hintsük meg fahéjjal és süssük meg előmelegített sütőben 180 fokon 15- 18 percig. Ha megsült vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg vaníliás porcukorral! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Miért jó?

• nagyon gyors
• egyszerű
• nem kell hozzá sütési gyakorlat
• rendkívül finom

Krumplis tészta uborkasalátával

Hozzávalók:

• 50 dkg száraztészta (kocka)
• 25 dkg krumpli
• 1 vöröshagyma
• olaj, só, pirospaprika, víz

A salátához:

• 2 - 3 uborka
• 2 kanál ecet
• 1 kanál cukor
• só, pirospaprika, esetleg fokhagyma

Elkészítés:
Olajon pirítsuk meg a  kockákra vágott hagymát, tegyük bele a pirospaprikát és a krumplit, engedjük fel egy pohár vízzel, és sózzuk meg! Főzzük puhára! Ezalatt forraljunk fel egy nagy fazék vizet, és tegyünk bele sót, meg egy kanál olajat! Főzzük puhára a tésztát, és keverjük össze a krumplival!  Utána még sózhatjuk, és tálalhatjuk is.
Saláta: Hámozzuk meg az uborkákat, majd szeleteljük fel!. Keverjük össze a salátaöntettel!

Miért jó?

• nagyon olcsó
• nagyon gyors
• kevés hozzávaló kell hozzá
• finom

Kakaós csiga egészségesen

Hozzávalók:

• 40 dkg fehér liszt, 10 deka teljes kiőrlésű rozsliszt
• 3 dkg élesztő
• 2 dl langyos tej
• 10 dkg margarin
• 6 dkg barna cukor
• 1 csipet só
• 5 - 6 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd bedagasztjuk a liszttel,  a sóval és 5 dkg olvasztott margarinnal.
Ha van kenyérsütőnk, akkor a tészta funkción villámgyorsan elkészíthető a kelt tészta.
Miután megkelt (kb. 50 perc), nyújtófán kisodorjuk, és meglocsoljuk a maradék margarinnal, rászórjuk a cukrot és kakaóport.

Ezután felsodorjuk a tésztát.

Sütőpapírral borított tepsibe 2 - 3 ujjnyi szeleteket vágva elhelyezzük a csigákat.

Ezután 10- 15 percig pihentetjük a tésztát, közben a sütőt előmelegítjük 175- 180 fokra.

Készre sütjük a csigákat, ezután tálalhatjuk, esetleg megszórhatjuk porcukorral.

Reggelire, uzsonnára kakaóval, tejjel, kávéval biztos siker. Jó étvágyat hozzá!

Első bejegyzés: Rakott krumpli ínyenceknek

Hozzávalók:

• 60 dkg főtt burgonya
• 1 tejföl
• 1 szál kolbász
• 3 -4 virsli
• 4 - 5 főtt tojás
• 15 dkg sajt reszelve

Elkészítés:
  A burgonyát megfőzzük, letisztítjuk és karikákra vágjuk. Egy tálba sorban lerakjuk a hozzávalókat. Egy sor burgonya, tojás, kolbász, virsli. Megsózzuk, majd meglocsoljuk tejföllel. A tetejére krumpli kerüljön, amit gazdagon megöntözünk tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Beletesszük a sütőbe grill fokozatra, és 8 - 10 perc alatt megpirítjuk. Ezután tálalhatjuk a gyors, egyszerű de kiváló vacsorát. Jó étvágyat hozzá!