Sacher torta

Hozzávalók:

• 6 db tojás szétválasztva
• 12 dkg porcukor
• 12 dkg vaj
• 12 dkg reszelt csokoládé
• 12 dkg liszt
• fél sütőpor

Elkészítés

A vajat robotgéppel kikeverjük a cukorral habosra, hozzárakjuk a tojássárgájákat egyenként, a csokit , a lisztet és a sütőport. Felverjük a tojásfehérjét, és hozzávegyítjük az előzőekhez. 180 fokos előmelegített sütőben sütjük 25 - 30 percig. Utána kihűtjük, kettévágjuk, megkenjük házi baracklekvárral és bevonjuk felolvasztott étcsokoládéval.

Tipp:

• jó minőségű csokoládét válasszunk, mert csak akkor lesz finom
• díszíthetjük szeletekre vágott mandulával
• szilikon tortaformában süssük, mert nem kell vajazni sem, és nem ragad bele